Aniai 是一家成立于2020年的全球性機(jī)器人創(chuàng)新公司，致力于通過先進(jìn)的自動化解決方案來優(yōu)化餐廳運(yùn)營并提高效率。該公司旨在解決餐飲服務(wù)行業(yè)普遍存在的勞動力短缺問題，通過其機(jī)器人廚房集成產(chǎn)品，如漢堡烹飪機(jī)器人 Alpha Grill 和 Alpha Kitchen，幫助餐廳更智能、更快速地工作，并在高峰時(shí)段提供一致的高質(zhì)量食品。這不僅提高了利潤，還為員工創(chuàng)造了更安全、更輕松的工作條件，并為顧客提供更好、更一致的食品。

Aniai 的旗艦產(chǎn)品 Alpha Grill 是一個(gè)專門設(shè)計(jì)用來高效、便捷地烹飪漢堡的機(jī)器人。它具有雙面烤架設(shè)計(jì)和快速烹飪系統(tǒng)，能夠同時(shí)烹飪八個(gè)完美的漢堡肉餅，或每小時(shí)200個(gè)肉餅。Alpha Grill 配備了 AI 組件以檢查和控制食品質(zhì)量，通過直觀的觸摸屏顯示器，用戶可以自定義烹飪條件，訪問實(shí)時(shí)質(zhì)量指標(biāo)、運(yùn)營統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、庫存數(shù)據(jù)等。所有這些功能都使餐廳能夠提高效率、降低成本，并提供更好的漢堡。

Aniai 的總部位于紐約，還在加利福尼亞州的圣何塞和韓國首爾設(shè)有辦事處。公司由熱情而經(jīng)驗(yàn)豐富的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)，包括具有電氣工程博士學(xué)位的CEO兼聯(lián)合創(chuàng)始人Gunpil Hwang，以及同樣擁有電氣工程博士學(xué)位的CTO兼聯(lián)合創(chuàng)始人Minsu Ji。

自成立以來，Aniai 已經(jīng)因其創(chuàng)新的機(jī)器人解決方案贏得了多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，包括2023年全國餐館協(xié)會的廚房創(chuàng)新獎(jiǎng)，以及在2022年亞馬遜 AWS 機(jī)器人初創(chuàng)企業(yè)加速器中的決賽榮譽(yù)等。此外，公司還與布魯克林商會建立了重要的合作伙伴關(guān)系，將其Alpha Grill 機(jī)器人放置在該鎮(zhèn)最著名的餐廳之一Abe's Corner。

2023年，Aniai 獲得了由Capstone Partners和Lotte Ventures領(lǐng)投的300萬美元種子輪投資。隨著公司不斷擴(kuò)大其業(yè)務(wù)范圍，它堅(jiān)定不移地致力于通過創(chuàng)新的AI和自動化解決方案改善廚房效率。