一入餐飲深似海，從此休息是路人！全球餐飲幾十萬億元的龐大市場規模之下，是每一位餐飲人的辛勞付出。

隨著人口結構的變化以及疫情影響，愿意投身餐飲服務業的員工，特別是年輕人越來越少。餐廳服務員長期霸占各國“最缺工”的職業之一，其中繁重機械的收盤工作缺口更大。如今在全球，這一臟累不那么“體面”的活兒正在交由擎朗機器人承擔。

音羽回轉壽司三代目音羽池田總店是日本大阪著名的壽司店，食材新鮮、種類豐富、物美價廉讓這家店成為當地熱門餐廳。然而回轉壽司的用餐特點也意味著，每天餐廳擁有巨量沉重的餐具流轉，從清臺、收餐、回盤到清洗，必須都在短時間內高效完成，因此串聯其中的收盤工作至關重要。店內員工基本以女性為主，完成這項工作對她們而言是一種極大的身心消耗。

店員橫山詩乃女士以往需手動搬運海量餐盤

“我們的餐廳主要以女性服務生為主，她們需要端起沉重的盤子和碗，并手動搬運或用推車推到洗碗機前，不僅勞累也增加了盤子破裂或從推車上掉下來的風險。” 店長里舘宣昭說道。

現在，擎朗機器人Keenbot上崗了！Keenbot擁有四層托盤，每層托盤可承重10kg，并且托盤能夠靈活調整，以適配不同尺寸的集裝箱。負重滿滿的Keenbot還能根據餐廳環境，動態調整最優路徑，靈活避開周圍障礙物，一趟就能將以往需三四趟運輸的餐具量平穩準確地送往后廚。

現在，收盤就都交給Keenbot吧！

有了Keenbot的助力，店員橫山詩乃女士就可以放心地將來回裝載和搬運盤子的工作都交給機器人，她則有更多時間為顧客服務，介紹特色餐品，及時響應顧客需求。

Keenbot對于改善工作環境，提升員工幸福感的幫助也顯而易見。店長里舘宣昭介紹，“現在我們可以有效改善員工的輪班安排，Keenbot可以在工作日為我們節省一名員工的班次，在周末為我們節省兩名員工的班次。”

目前，音羽回轉壽司已在旗下的多家餐廳引入了Keenbot，考慮到未來員工短缺問題仍將持續，還有更多門店在歡迎Keenbot加入，成為他們的得力助手。

除了極致的收盤能力，Keenbot也是傳菜能手，自帶語音播報和萌動表情的它還能幫忙招攬顧客，推銷菜品，靈活補充各類服務需求。在全球，Keenbot的出現向各地服務行業普及了一種全新的智能化人力解決方案，更展示了一幅未來智能生活圖景。擎朗智能將堅定走在“讓服務工作更簡單”的道路上，打造更便捷更愉悅的科技生活。

上海擎朗智能科技有限公司成立于2010年，公司專注于室內無人配送機器人自主研發和生產，在機器人自主定位導航及核心傳感器方面擁有核心競爭力。擎朗智能主營產品為室內無人配送機器人，主要應用于餐廳配送、酒店服務、醫療配送、快遞/外賣配送等場景；產品銷量領跑全球，足跡遍布全國400+個城市，以及美國、加拿大、西班牙、德國、意大利、韓國、新加坡等海外市場。