對于很多年輕人來說，送餐機器人并不是一個陌生的產品，它已經逐漸融入進日常生活中，成為很多網紅餐廳配送餐品的得力助手。然而，這對于很多老字號餐廳來說，情懷和口味是首要追求目標，對于服務與設施方面卻缺乏重視，仍以傳統的人工服務為主。

不過，隨著老字號餐飲品牌客戶群體年齡逐漸上升，各大老字號品牌紛紛進行適老化探索，讓菜品更加符合高齡人群的真實需求，精準對接老齡口味。并且，多數老字號餐廳以剛需餐飲與小吃為主，其價格并沒有像網紅餐廳一樣水漲船高，而是始終保持高性價比，符合高齡人群的消費習慣。

為了對高齡化顧客提供更高質量的服務，很多老字號餐廳開始在硬件設施層面上進行適老化改造，在餐廳中設置出入口坡道，并在衛生間中設置扶手等基礎的無障礙設施，保障高齡化人群的安全問題。

值得注意的是，很多老字號品牌開始嘗試擁抱新科技，在餐廳中設置送餐機器人來代替傳統人工送餐。這種新式送餐方式既解決了人工成本的問題，同時又能進一步提升服務效率，保障送餐安全，是老字號餐廳適老化改造的重要一環。這其中就包括了華天延吉餐廳，創新地引入擎朗送餐機器人，帶來一次歲月與科技的碰撞。

作為一家成立近80年的餐飲老字號，華天延吉餐廳是北京地區非常受歡迎的老字號餐廳，在每日的熱門就餐時間中，餐廳的位置都供不應求。傳統的服務人員面對此類繁忙的工作，并不能完全保障態度與配送安全問題，而擎朗送餐機器人卻能夠完全解決此類問題，它搭載自主研發的行業領先全自主定位導航與避障技術，能夠在復雜的餐廳環境中長時間穩定穿行，為顧客提供高效率與安全的送餐服務，解放服務人員的雙腿。

老字號品牌之所以能夠經久不衰，與其不斷適應市場環境，作出相應改變有重要關系。當下，國內正迎來自動化、智能化轉型的浪潮，用機器人解放勞動力的理念不斷應驗在各個領域內，其中就包括餐飲行業。

在眾多網紅餐廳不斷推出各種“吸睛”概念下，老字號品牌也應該積極迎合科技創新，在傳承口味的同時，用科技的力量實現服務創新，將歲月傳承與科技創新共同塑造老字號品牌的價值。擎朗智能將憑借其勇于創新的精神，助力更多的老字號品牌實現創新與突破，通過送餐機器人引領更多老字號餐飲品牌進入智慧餐飲的隊列中。