#2 可持續(xù)

食品飲料未來(lái)驅(qū)動(dòng)力

對(duì)于食品飲料企業(yè)而言，有一點(diǎn)特別關(guān)鍵，即建立符合自身環(huán)保理念和業(yè)務(wù)定位的可持續(xù)發(fā)展的綠色供應(yīng)鏈。

除了能源和排放問(wèn)題，包裝問(wèn)題也是食品飲料企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。消費(fèi)者對(duì)塑料包裝的抵制讓許多人措手不及，這反映了塑料垃圾處理問(wèn)題日益嚴(yán)重，尤其是涉及海洋的問(wèn)題。

運(yùn)輸仍然是需要重點(diǎn)考慮的因素，因?yàn)樗婕暗焦?yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)。由于市場(chǎng)對(duì)冷鮮配送和長(zhǎng)途冷鏈配送的需求不斷增加，運(yùn)輸使全球本就十分嚴(yán)峻的碳足跡問(wèn)題變得愈發(fā)復(fù)雜。

#3 新穎

食品飲料未來(lái)驅(qū)動(dòng)力

隨著個(gè)性化趨勢(shì)逐漸深入人心，制造商們?cè)谵D(zhuǎn)向“批量為1的生產(chǎn)”的同時(shí)，必須不斷提升自己的敏捷性。所有這些都需要在不影響質(zhì)量和安全的前提下實(shí)現(xiàn)。要想在不斷涌現(xiàn)新潮流的快節(jié)奏經(jīng)濟(jì)體系中保持競(jìng)爭(zhēng)力，敏捷的自動(dòng)化流程就起到了關(guān)鍵作用。

在供應(yīng)鏈之外，許多以體驗(yàn)式餐飲為核心的創(chuàng)新消費(fèi)模式正在出現(xiàn)，主要是為了娛樂(lè)，或追求靈感。

案例：Niska機(jī)器人冰激凌吧

一家位于澳大利亞墨爾本的零售機(jī)器人初創(chuàng)公司采用機(jī)器人自動(dòng)化技術(shù)，打造了一間有趣的冰淇淋店，完美迎合了人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的體驗(yàn)式餐飲需求。

一臺(tái) ABB YuMi 機(jī)器人與兩位機(jī)器人同事協(xié)作，它們是這家全自動(dòng)化冰激凌餐廳僅有的三位“員工”。從最初的點(diǎn)單，到最后灑在冰淇淋上的碎屑，一切都由機(jī)器人完成。

2017年YuMi制作冰激凌視頻

#4 便利

食品飲料未來(lái)驅(qū)動(dòng)力

質(zhì)量、價(jià)格和便利之間的制約關(guān)系已經(jīng)被永久打破。消費(fèi)者想要面面俱到，不想做出任何妥協(xié)。

電商是一種正在快速發(fā)展的貨品采購(gòu)解決方案，它24小時(shí)在線(xiàn)，能夠送貨上門(mén)，并且提供了單一零售店永遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足的海量貨品選項(xiàng)。

采用強(qiáng)大的物流自動(dòng)化和機(jī)器人解決方案，可以幫助制造商滿(mǎn)足客戶(hù)日益增長(zhǎng)的配送需求。

案例：天馬云倉(cāng)電商物流