2020年,這個知名陜菜品牌受疫情影響,效益下滑嚴重。該企業(yè)負責人表示,復工后店里消費額只達到疫情前的七成左右。如何擺脫困境?錦翔熗鍋城積極開動腦筋,在衛(wèi)生關及就餐體驗上大下功夫,和餐飲機器人標桿企業(yè)擎朗智能合作,前期引進14個機器人當傳菜員,希望大家能來餐廳放心就餐,愉悅就餐。
經過調試,如今14個送餐機器人已經在錦翔熗鍋城里上崗,后廚員工將餐品放在送餐機器人的四層大托盤上,點選餐桌號后,機器人直接出發(fā)配送,到顧客身邊后再由顧客自主取菜,實際用餐體驗更加方便快捷、衛(wèi)生安全。
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