文/羊城晚報全媒體記者 趙燕華圖/受訪者提供

2月16日，碧桂園捐贈的首臺煲仔飯機器人在武漢投入使用。戰斗在一線的醫護人員吃到熱騰騰的煲仔飯了！防疫期間，這臺由碧桂園全自主研發的集裝箱煲仔飯機器人，將24小時為隔離點免費提供煲仔飯配餐服務。

24小時為隔離點免費提供煲仔飯配餐服務

“機器人可以全天候不間斷運作，快捷高效，無人化出餐將大大減少人員接觸，降低傳染風險，可以較好地滿足隔離點的配餐需求。”有關負責人介紹，未來還有更多的機器人設備將陸續投入到抗疫行動中。

疫情期間，武漢市許多餐飲企業已暫停營業。碧桂園從武漢市漢南區紅十字會獲悉，當前武漢部分方艙醫院、隔離點缺乏餐飲供應，配餐需求急迫。有關負責人介紹，抗疫前線的醫護人員多實行輪班制，常常錯過飯點，或者只能吃冰冷的快餐食物。

為了讓超負荷工作的醫務人員吃上熱乎的飯菜，2月13日，碧桂園通過國強基金會向武漢捐贈一批全自主研發的集裝箱煲仔飯機器人，將在隔離點為醫護和隔離人員免費提供煲仔飯配餐服務。

2月14日，首臺煲仔飯機器人運抵湖北省國資學院隔離點。碧桂園旗下千璽機器人餐飲組建的6人沖鋒隊也隨設備同期抵達，盡管到達當地后遭遇大風大雪等極端天氣，他們還是馬不停蹄地進行安裝和調試工作。

15分鐘36份！第一批熱乎煲仔飯已送達醫護手中

“哇，這個厲害！”集裝箱煲仔飯機器人的外設引起不少醫護人員的好奇和贊嘆。隔離點工作人員通過掃碼免費下單后，啟動機械臂上下忙碌，短短幾秒鐘，一份熱騰騰的煲仔飯從取餐口推出。

“這么冷的天氣，我們能吃上一口熱飯，真的挺開心的！”隔離點吳護士說，從年前到現在一直在崗，沒有回家，這口熱飯真的讓她“想家了”。“吃的是熱的，心里更加暖和。”

現場工作人員介紹，這款集裝箱版煲仔飯機器人每15分鐘出品36份煲仔飯。“從加熱、加油、加水到出餐的整個過程都是無人、全自動化操作，能大幅降低因人員接觸而導致的交叉感染風險。”同時，機器人24小時全天候運作，醫護人員只要下單就有口熱飯吃！

“蠻有味，蠻好吃！”

機器人做的煲仔飯好吃嗎？

“香！挺不錯！” “酸酸甜甜的，味道好極了！”廣東風味煲仔飯讓不少醫護人員贊不絕口。為了迎合武漢當地人的口味，千璽團隊還特地配備了辣醬。

“特別加了辣醬以后，更適合武漢地區的口味了。”隔離點后勤保障負責人劉義說。機器人不間斷供餐，首先是緩解了醫護人員的用餐問題；其次綜合考量武漢人口味，為一線醫護人員提供充足能量。

據了解，因運輸問題，千璽集團中央廚房供應鏈暫時無法直通武漢當地。車隊出發時，已緊急調撥可做7000份煲仔飯的食材同車運往武漢。目前煲仔飯配餐的鮮蔬供應暫且不足，但千璽機器人餐飲店長代少立表示，這一情況將會得到改善。“我們會靈活調整，因地取材，讓菜品搭配更加均衡，也更適合武漢人的口味。”

來源 | 羊城派責編 | 鄭宗敏實習生 | 梁曉靜