協作機器人(Cobots)是設計用于安全地與人類一起工作，小型化和彈性化的應用方式，通常在工業自動化領域受到中小企業歡迎。而在常見的制造業，例如機器手臂夾取和放置作業和機器管理等之外，協作機器人還可服務和應用于其他非制造業和非傳統的領域。

一，溫室植物摘取。英國的倫敦國王學院(King's College London)一項研究計劃GROWBOT(Grower-Reprogrammable Robot for Ornamental Plant Production Tasks)開發一種協作機器手臂，協助植物溫室的工作人員摘取植物。讓機器人執行重復性工作，以解決季節勞工的短缺問題。

植物摘取動作涉及在感測上的大量不確定性，GROWBOT開發的機器人在生產時將有許多變異，以滿足不同客戶在相對較小批量的不同需求，這也是未來溫室種植自動化的挑戰。

二，煎炸食物。Miso Robotics開發的“Flippy”使用一種協作機器手臂，配備多種機器手臂終端，Miso的人工智慧(AI)平臺，以及以云端為基礎的監控功能。該協作機器人可協助廚師煎漢堡肉，和對漢堡肉進行翻面動作。

該系統符合美國勞動部職安和衛生署的食物安全標準，可連續執行超過10萬小時作業時間。Miso的系統適用于6軸機器手臂，目前使用FANUC的手臂。Flippy可以在任何商用廚房與人工作，2018年已在CallBurger、沃爾瑪(Walmart)總部和道奇(Dodger)體育場進行了測試。

三，調酒師和咖啡師工作。Royal Caribbean Crueses的調酒師機器人，已經在全球許多郵輪、飯店和酒館里投入使用。Makr Shakr也使用KUKA機器手臂為Royal Caribbean提供調酒師機器人。在香港或舊金山(San Francisco)的Cafe X店內也可見三菱(Mitsubishi)機器手臂進行咖啡沖泡。

四，協助手術工作。以機器人協助或執行手術工作，通常被視為是高度專業的，需符合嚴格的規范、要求高效表現，以及更多的手術訓練。

Nottingham Trent大學(NTU)研究人員為脊椎手術開發的“Scoliobot”機器人，它通常與Universal Robots的2臺UR5協作機器人在3D列印模式一起工作。一個稱為“Datum Robot”的機器手臂會追蹤病患的脊椎和收集病患移動動作的數據，另一個稱為“Tooling Robot”的機器人會自動調整自身鉆孔動作，以便將重新安排的桿放置于椎骨中。這樣的處理過程需要完全的準確度，以降低對病患的風險。

五，協助飛行駕駛。波音(Boeing)旗下的公司Aurora Flights Sciences使用1個UR3協作機器人作為其Robotic Copilot概念的零組件之一，目標是建立一可攜和可延展的軟硬體工具組，將軍用和民用飛機的自動化帶入一新水平。

ALIAS(Aircrew Labor in-Cockpit Automation System)結合感測器、1個給人類駕駛員的平板、飛行控制軟體，該協作機器人將設計為在人類駕駛操作的駕駛艙中，協助與駕駛員互動，減輕駕駛員負擔或讓人類不會感覺無聊。